치킨은 한식입니까? 음식인문학자에게 물었다 한국인의 60% 프라이드 한식 아니다 한식? 한국인이 즐겨먹는 음식 K푸드 한국음식에 대한 이해, 국내와 외국 차이 크다
치킨을 어릴 때부터 먹었다. 그런데, 해외에서는 이런 치킨을 먹어본 적이 없다. 유사한 건 있어도, 우리 치킨과는 다르다. 그래서 무한 발전 양산하고 있는 치킨은 대한민국에서 유일한 것이라 할 수도 있겠다. 매일, 매주 이렇게 먹어대는 치킨을 한식이냐 라고 묻는 것 자체가 좀 이상한 거다. 딴지를 거는 것과 비슷한 상황이라 생각된다. 해외에서 보는 시각과 국내의 시각이 다소 차이가 있을 수 있다. 그렇긴 해도 100년 넘게 맛있게 먹은 치킨의 출처를 찾아내는 것은 어쩌면 무의미하다 할 수 있다. 맛있게 잘 먹으면 그만인 것 아닌가... 결론은 모른다. 그런데, 맛있다 아니겠나? "치킨은 한식입니까?" 음식인문학자에게 물었다 한국인의 60%, "프라이드 치킨은 한식 아니다" m.nocutnews.co.kr..
시사窓/사회
2021. 12. 29. 10:06