치킨 맛없다 맛 칼럼니스트 황교익에 양계협회 처절하게 복수하겠다 소형 육계가 주로 유통되는 닭고기 시장 상황 때문에, 국민이 맛없는 치킨을 먹고 있다 대한양계협회 발끈
맛 칼럼니스트라서 맛에 대해 예민한 것 아니겠나! 잘 생각해보자. 닭고기가 맛있나? 아니면 위에 뿌리는 가루가 맛있나? 건강한가? 뭐 이런 이야기 아닐까? 양계의 문제가 아니고, 조리방법의 문제라고 할 수 있지 않을까? 어디선가 더 맛있는 닭을 먹어본 사람이라서 그렇다고 생각되고, 그걸 또 표현할 때 기분 나쁘게 만든 것이 아닌가 하는 생각이다. 더 맛있는 닭을 만들기 위해 노력해야 할테고, 무엇을 말하고 있는 건지 등을 잘 분석하면 더 좋은 상황을 만들 수도 있을텐데, 닥치고 조져라 하는 식의 무식한 반응이 일반화된 것 같지만, 전화위복의 상황을 만들 기회가 아닌가 하는 생각을 하게 된다. 닭고기가 소금과 만나서 맛있어지는 걸텐데, 온갖 양념으로 고기인지, 가루인지 분간 못하게 만드는 게 황당한 것 아..
시사窓/사회
2021. 11. 24. 08:50
